In generale, la consapevolezza pubblica riguardo alla dieta e, di conseguenza, all’esercizio fisico ha molte cause che la determinano. Quali sono?

Cos’è la consapevolezza nutrizionale?

La consapevolezza nutrizionale è definita come la comunicazione al pubblico dell’importanza speciale attribuita al consumo di pasti equilibrati e all’esistenza di un programma dietetico bilanciato. Sensibilizzare il pubblico sulle abitudini alimentari influisce direttamente sulla qualità dell’alimentazione e, di conseguenza, sulla salute e sulla qualità della vita.

Perché è necessaria la consapevolezza nutrizionale?

La consapevolezza nutrizionale è necessaria per i seguenti motivi:

  • Aumento continuo di persone con malattie croniche come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, obesità

  • Decessi prematuri per i motivi sopra menzionati

  • Bassa qualità della vita

  • Cattive abitudini alimentari da parte di una larga parte della popolazione

  • Consumo eccessivo e molte spese per il “fast food”

Katerina Zouganeli Fonte: Alkerwi, A., Sauvageot, N., Malan, L., Shivappa, N., & Hébert, J. R. (2015). Associazione tra consapevolezza nutrizionale e qualità della dieta: evidenza dall’osservazione dei fattori di rischio cardiovascolare nello studio del Lussemburgo (ORISCAV-LUX).